1、蕨根粉煮制時間不用太長,一般放到水裏煮6分鐘左右就可以熟了,煮的時候要煮到裏面沒有硬心,否則還需要繼續進行煮制。
2、市面上的蕨根粉大多是乾製的,所以在製作之前還需放到水中浸泡,時間不能太長,否則會過於軟爛。