1、材料:熟牛肉一塊、青菜一把、葱薑蒜適量、食用油適量、豆瓣醬適量、食鹽適量。
2、方法:首先,把熟牛肉切片,葱薑蒜切末備用。鍋中倒入適量食用油,加入葱薑蒜、豆瓣醬煸香,愛吃辣的朋友可以加點辣椒油。放入牛肉片,加入老抽上色,略炒片刻,加入適量牛肉湯,中火燒開。
3、鍋開後,加入洗乾淨的青菜,葉片大的可以稍切幾刀,鍋鏟拌勻,再煮兩分鐘。兩分鐘後,試一下鹹淡,根據個人口味加入適量食鹽即可。