天門蒸雞爪好吃又簡單

天門蒸雞爪好吃又簡單

功效：
天門蒸雞爪是一道美味的小吃，具有滋補養顏、增強體力、提高免疫力的功效。雞爪富含膠原蛋白，有助於維護皮膚的彈性和水分平衡，促進膠原蛋白的合成，使皮膚更有光澤。此外，天門蒸雞爪還含有豐富的蛋白質和維生素，對身體的健康非常有益。

材料：
- 雞爪500克
- 薑末15克
- 青蒜末15克
- 料酒2湯匙
- 生抽1湯匙
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量

做法步驟：
1. 將雞爪清洗乾淨，剪去指甲部分並切成小段，備用。
2. 取一個大碗，加入薑末、青蒜末、料酒、生抽、適量的鹽和白胡椒粉，攪拌均勻。
3. 將雞爪放入碗中，用手將調料和雞爪充分攪拌均勻，醃製15分鐘至入味。
4. 取一個蒸鍋，將雞爪碼放在蒸屜上，注意不要重疊。
5. 將蒸鍋加水並上火，大火蒸制12-15分鐘，直到雞爪完全熟透。
6. 取出蒸好的雞爪，撒上一些青蒜末作為裝飾，即可食用。

注意事項：
1. 在醃製雞爪時，可以根據個人口味調整鹽和胡椒粉的用量。
2. 蒸制雞爪時，火候要掌握好，不要過火，以免雞爪過幹。
3. 可以選擇加入其他喜歡的調料或香料來調味，根據個人口味進行變化。

天門蒸雞爪是一道簡單易做的美食，不但味道鮮美，而且營養豐富。無論是作為下午茶的小吃還是家庭聚餐時的一道菜餚，都是很好的選擇。動手試試，享受這道美味吧！