1、蘿蔔素丸湯要5-6分鐘熬熟,主要材料:蘿蔔1棵、小麥麪粉100克。
2、輔材:食鹽10克、十三香4克、生抽適當、醋少量、香萊1棵、白胡椒粉適當。
3、蘿蔔一棵,擦絲預留。還可以依據自身的需要,擦取一小塊蘿蔔。
4、蘿蔔條放鹽置放一會兒,會出現一些蔬菜汁出去,倒出去一部分蔬菜汁,隨後加小麥麪粉、十三香拌勻稱。喜歡吃硬肉丸子的就多放小麥麪粉,喜愛吃軟一些的,就少放面。
5、團成自身喜愛的尺寸。
6、鍋內加點油,未過肉丸子的量,七、八成熱時放進肉丸子,定形後漸漸地促進肉丸子使其勻稱着色。
7、炸至橙黃色時撈起來,所有炸完,若有不必要的能夠 晾涼後冰箱冷凍。
8、鍋內放適度的水,水開後放入肉丸子,火災燒開,低火煮5、6分鐘。
9、湯盆內放適當生抽、醋、十三香、白胡椒粉、香萊末。
10、舀一勺燙水,品味一下調配的料汁是不是鮮美,隨後將肉丸子和湯所有盛入就可以。