標題：香煎醬汁蝦
功效：
香煎醬汁蝦是一道美味可口且簡單易做的海鮮菜餚。蝦富含高蛋白質和低脂肪，有益於身體健康，同時，這道菜還能提供豐富的礦物質和維生素，有助於增強免疫力和促進新陳代謝。
材料：
- 新鮮大蝦 500克
- 橄欖油 2湯匙
- 大蒜 2瓣，切成薄片
- 醬油 2湯匙
- 蜂蜜 1湯匙
- 醋 1湯匙
- 生薑 1小塊，切成細片
- 鹽和胡椒適量
- 青葱 適量，切碎，用作裝飾
做法步驟：
1. 將大蝦剝殼，去蝦線，並用水沖洗乾淨。用廚房紙巾輕輕拍幹。
2. 在一個碗中，混合醬油、蜂蜜、醋、鹽和胡椒。攪拌均勻，確保蜂蜜完全溶解。
3. 在平底鍋中加熱橄欖油，然後加入切碎的蒜片和薑片，炒至香味溢出。
4. 將蝦加入鍋中，煎煮2-3分鐘，直至蝦變色並變得香脆。
5. 將事先混合好的醬汁倒入鍋中，快速翻炒，讓醬汁均勻塗覆在蝦上，並煮至醬汁變得濃稠。
6. 離火前，撒上切碎的青葱，用作裝飾。
注意事項：
1. 選擇新鮮的大蝦，蝦體應該有光澤，聞起來沒有異味。
2. 在煎炸蝦時，要掌握好時間，煎至蝦肉熟透但不過度煮熟，以保持蝦肉的鮮嫩口感。
3. 翻炒時，火候要大，快速翻炒，以免蝦的外皮糊掉而影響口感。
這道香煎醬汁蝦不僅外觀誘人，而且香氣四溢，口感豐富。它是一道適合忙碌日常生活中的美食，不僅操作簡單，而且所需材料也十分常見。儘快動手嘗試，享受這道美味佳餚吧！
哇咔範
