根菜雜的精選

1、小芋頭6個左右、蓮藕一節、牛蒡一根、胡羅卜一根、魔芋塊一塊、竹筍半個。2、原材料;小芋頭,魔芋塊,蓮藕,胡羅卜,牛蒡,竹筍,幹香菇,綠色豆莢。3、蓮藕去皮切1CM左右寬度的厚片,並用...

1、野豬肉切片用醬油，料酒，雞精醃製一會備用。2、腐竹提前兩小時泡發好切段，其它的菜洗淨切好，蒜切碎，葱切碎。3、熱鍋放油放蒜頭爆炒野豬肉，要中火爆炒，炒至八分熟裝起。4、放少許油放入彩椒...

1、雞蛋、蝦、西紅柿、苦瓜。2、先把雞蛋打入麪粉內，加適量的水。3、苦瓜切成段，焯一下水，西紅柿也是焯一下水，然後去皮。4、蝦、西紅柿、苦瓜剁碎，如果有肉是最好，放些肉一起剁，然後放上調料...

1、苤菜根是寬葉韭的根部,在中國南方的一些地區栽培作蔬菜食用。2、分佈於中國四川、雲南和西藏。斯里蘭卡、不丹和印度的北部也有分佈。生於海拔1500-4000米的濕潤山坡或林下。寬葉韭...

1、材料：圓包菜半個，紫甘藍三分之一個，胡蘿蔔一根，紅米椒兩三根，蒜米四瓣，香葱一根，鹽適量，雞精適量，香醋三勺，生抽三勺，魚露一勺，幹辣椒絲一小把，芝麻兩勺，玉米油適量，紅油適量，糖少量。2、圓包菜和紫...

1、主料：3個雞翅根，60g圓包菜，100g豆角，80g杏鮑菇，配料：適量油，適量鹽，適量糖，適量黃酒，適量生抽，適量胡椒粉，4瓣蒜瓣，適量鮮紅椒。2、雞翅根洗淨，剁成塊狀。3、在沸水中燙一下，撈起，瀝水；加黃酒，加黑胡...

1、材料：醃菜、胡蘿蔔、豆腐果、黃豆芽。醃菜買回來，切粗條。泡水。去掉多餘的鹽分。2、蔬菜都切成差不多的粗條豆腐果可以先用開水燙一下，去掉表面多餘的油分。3、起油鍋，煸香薑片。先下...

1、食材明細：黃瓜一根、龍口粉絲一把、腐皮一塊、火腿腸一根、雞蛋一個、香菜一撮、鹽、糖、醋、香油、辣油、生抽。2、黃瓜切條放鹽略醃片刻、龍口粉絲用温水發好、腐皮。3、火腿腸分...

1、材料：白芝麻2湯匙，芥花油1茶匙，洋葱1個，剁碎，大蒜2瓣，剁碎，小皺葉甘藍（椰菜）290克，切絲，大白菜（黃芽白）半棵，切絲，豆芽11/2杯，蠔油4湯匙，黑胡椒少量。2、用中大火起幹鍋，把芝麻炒香及變得略呈金黃。盛...

1、主料：高筋麪粉：150克，酵母：3克，橄欖油：8ml，鹽：1克，糖：1克，馬蘇拉力芝士：夠用就好，水：100ml。2、輔料：青椒：1個，蘑菇：2個，番茄：半個，洋葱：半個，玉米青豆雜蔬：小半袋，培根：1塊。3、首先是麪糰部分，新鮮酵母加入温...

1、圓白菜可以切片，也可以手撕小塊，隨自己喜歡。2、熱鍋涼油放花椒，大料，小茴香，桂皮，薑片等炒香，放圓白菜翻炒出水分，加海帶繼續翻炒，炒幹水分後，放生抽，醬油，放凍豆腐，泡好的粉條，還有切斷的玉米，加...

1、蘑菇洋葱和培根全部切成小塊。2、鍋熱扔一塊黃油進去。3、黃油融化之後下洋葱炒香然後加入培根翻炒。4、培根炒香之後把各種蘑菇丁加進去翻炒。5、然後加鹽黑胡椒和綜合香草調味。6...

1、主料：3個雞翅根、60g圓包菜、100g豆角、80g杏鮑菇。2、配料：適量油、適量鹽、適量糖、適量黃酒、適量生抽、適量胡椒粉、4瓣蒜瓣、適量鮮紅椒。3、將雞翅根洗淨，剁成塊狀。4、在沸水中...

1、原料：200克胡蘿蔔、20克黑木耳、300克洋白菜、少量魚露、10克油。2、黑木耳用温水泡發軟後洗淨，胡蘿蔔和洋白菜洗淨後切塊狀待用。3、起鍋熱鍋後注入少量油，放入黑木耳，微火煸出香味；4、...

1、苤菜根實際上就是寬葉韭的根,它主要分佈在我國南方的一些地區,在四川、雲南以及西藏等地區都有分佈。2、苤菜根一般都是葉條形或者寬條形的,一般在8-9月開花結果,它又被稱為根用韭...

1、主料：木耳(水發)100克、腐竹100克。2、輔料：聖女果6粒、香葱碎3克、薑末3克、香油10克、鹽2克、白砂糖2克、十三香1克、生抽5克、醋5克、雞精1克。3、木耳和腐竹提前一晚泡發。黃瓜、...

1、材料2人份：飯150克，馬鈴薯50克，胡蘿蔔15克，白菜50克，西蘭花15克，高湯一又二分之一杯，鹽少量，醬油二分之一小匙，蛋25克（半個中等）。2、將馬鈴薯和胡蘿蔔切成扇形，把馬鈴薯放在水中浸泡。3、將白...

1、胡蘿蔔切絲、豆芽菜掐去兩頭洗淨、菠菜切段、黑木耳切絲備用。2、雞蛋加少許鹽黃酒打散，入鍋攤成蛋餅，取出切成絲。3、紅薯細粉提前泡軟，入鍋煮熟後取出沖涼，拌入少許香油（防粘）備用。4、...

1、雞雜一付、青椒一棵、杏鮑茹一棵、木耳一小抓、西紅柿一個、姜三片、鹽少許、生抽少許、蠔油一小勺、料酒半勺、生粉少許。2、做法：除了雞雜，所有的食材都切成小塊。青椒去除辣椒仔。...

1、材料：豆渣4塊、雞蛋2根、胡蘿蔔半根、紫甘藍半個、青椒2個，鹽、胡椒粉、香油各適量。2、三種蔬菜洗淨後，分別切成小碎丁。3、製作雜菜豆渣。4、製作雜菜豆渣成功5、鍋燒熱後，倒入一點油...

1、主料：雜菜350g。2、輔料：食鹽適量、雞精適量、調和油適量。3、鍋內放適量油，燒熱。4、放入雜菜。大火均勻的翻炒。5、中途先放入鹽巴，翻炒。6、然後再下入味精。7、均勻的翻炒，熟即可。...

1、準備工作：胡蘿蔔、杏鮑菇、洋葱、木耳切絲；2、調料汁：4勺生抽、1勺白糖、半勺鹽、少許温水；3、紅薯粉條用温水泡軟後，沸水裏煮8分鐘，過涼水後瀝乾；4、牛肉切絲，放些料酒和鹽醃製10分鐘；5、每...

1、準備炒藕片、雜菜，豆瓣、鹽、醬油三種調料。2、將蓮藕去皮洗淨，切成片，並在沸水中焯一下，撈出備用。3、燒鍋倒油燒熱，下入葱末爆香。4、接着，再合入雜菜和藕片翻炒一下。5、然後，加點鹽、...

1、白菜，粉條，豆腐；葱，姜，幹辣椒，雞蛋，老抽，料酒，生抽，鹽，十三香，雞精。純紅薯粉條放入盆中，倒入適量熱水泡一下，泡軟就可以了。2、白菜掰幾片葉子，放入清水中洗乾淨，將白菜幫和白菜葉分離，白菜幫用刀拍...

1、材料：萵苣，甜菜頭，櫻桃蘿蔔，法蘭克福香腸，洋葱，法式沙拉汁。2、橄欖油，檸檬汁，白糖1湯勺，芥未粉1茶勺，鹽半茶勺，紅椒粉3/4茶勺，胡椒粉3/4茶勺，蒜半頭。3、大蒜瓣剝好，壓成細碎的蒜茸。4、將所有材...