功效：燒雞塊是一道美味可口的家常菜，雞肉富含優質蛋白質和各種營養物質，具有增強體力、提高免疫力、促進肌肉生長等功效。
材料：
- 雞塊（可以選擇雞胸、雞腿等部位）
- 姜蒜末
- 料酒
- 醬油
- 白糖
- 鹽
- 生抽
- 老抽
- 雞精（可選，增加鮮味）
- 植物油
做法步驟：
1. 準備好雞塊，可以根據個人口味切成適合大小的塊狀。
2. 將姜蒜末均勻地撒在雞塊上，並加入適量的料酒進行醃製，醃製時間為15-20分鐘。
3. 熱鍋熱油，油熱後將雞塊放入鍋中，用中小火慢燉。煎至兩面呈金黃色。
4. 將醬油、白糖、鹽、生抽和老抽混合成調味汁。
5. 將調味汁均勻倒入雞塊中，翻煮至雞塊均勻上色，並吸收調味汁。
6. 加入適量的清水，將火調大燒開後轉小火燜煮15-20分鐘。
7. 出鍋前，可以根據個人口味加入雞精進行調味。
8. 熄火後，靜置片刻，讓雞肉充分吸收汁水，即可享用。
注意事項：
1. 在選擇雞塊時，建議選擇新鮮的雞肉，保證口感和食材的品質。
2. 煎燉過程中要控制火候，避免雞肉過熟或過生。
3. 注意醃製時間，不要過長，以免影響口感。
4. 調味汁的比例可以根據個人口味進行調整。
5. 燜煮時要適當加水，以免燒乾。
6. 如有需要，可以根據個人喜好加入一些蔬菜或香料進行搭配，增加口感和營養價值。
以上就是燒雞塊的簡單竅門。希望大家能夠通過這種簡單的做法，輕鬆享受到美味的燒雞塊。快來試試吧！
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