【功效】
上湯娃娃菜是一道美味又營養的菜品，娃娃菜富含維生素C和纖維，有助於提高免疫力和促進消化，而加入上湯則能增添菜品的鮮美味道。
【材料】
- 娃娃菜苗：適量
- 上湯：約500毫升
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 生粉：適量
【做法步驟】
1. 將娃娃菜洗淨，將根部略斜切除，並分離成娃娃葉和娃娃芯。
2. 在開水中焯水煮熟，時間不需過長，以保持蔬菜的脆爽口感。
3. 鍋中加入適量的食用油，加熱後放入煮熟的娃娃菜。
4. 將上湯倒入鍋中，調至中小火，用鹽調味，燉煮片刻。
5. 取一小碗，加入適量的生粉與水調勻，倒入鍋中，並攪拌均勻。
6. 繼續燉煮幾分鐘，直至湯汁稍微濃稠。
7. 關火，上湯娃娃菜即可上桌享用。
【注意事項】
1. 煮娃娃菜時不要時間過長，以免過度煮爛影響口感。
2. 注意火候，不要讓娃娃菜和上湯過分燉煮，以保持菜品的原汁原味。
3. 根據個人口味調整鹽的用量，以達到更好的味道。
上湯娃娃菜不僅簡單易做，還能增添一道美味的湯汁，為家人提供豐富的營養。快試試這道簡單可口的菜品吧！
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