1、準備材料:西蘭花150克,土豆1個,法式鮮乳酪50克,鹽5克,胡椒粉適量,豆蔻粉3克。
2、將西蘭花掰成小朵,洗淨,保留數朵菜花,其餘的剁碎;
3、土豆洗淨削皮,切成丁。
4、湯鍋中倒入水,放入土豆丁,煮約15分鐘,再放入西蘭花碎,煮至土豆變得軟爛,把鮮乳酪放入湯中,攪拌均勻,加鹽、胡椒粉和豆蔻粉調味,再放入保留的幾朵菜花,繼續煮2分鐘即可。