娃娃菜如何清蒸好吃又簡單

清蒸娃娃菜的功效：清蒸娃娃菜既簡單又美味，能夠保持蔬菜的原汁原味，同時保留了營養成分，有助於增加纖維素的攝入，維持腸道健康，促進消化和排便。

材料：
1. 新鮮娃娃菜2顆
2. 薑片2片
3. 蒸魚豉油1湯匙
4. 香菜適量（可選擇是否添加）

做法步驟：
1. 準備材料：將娃娃菜洗淨，去掉底部的根部，撕成小塊。將薑片切成細絲備用。
2. 鍋中加入適量水，放入蒸架，將娃娃菜放在蒸架上。
3. 鍋中水燒開後，放入蒸架，蓋上鍋蓋，用中火蒸3-5分鐘，或直到娃娃菜變熟。
4. 將蒸好的娃娃菜倒入盤中，撒上薑絲。
5. 在小碗中調製蒸魚豉油，倒入薑絲上。
6. 可選步驟：撒上適量的香菜作為裝飾。
7. 清蒸娃娃菜即可上桌享用。

注意事項：
1. 選擇新鮮娃娃菜，顏色鮮綠，無病蟲害。
2. 蒸娃娃菜時，要掌握好蒸的時間，以免過熟或不熟。
3. 薑絲的量可以根據個人口味調整，喜歡辣味的可以多加一些。
4. 清蒸娃娃菜只需簡單的調料，儘量保持其原本的清香味道。

通過以上步驟，你可以輕鬆地做出美味又健康的清蒸娃娃菜，既能提供營養，又能享受娃娃菜的原汁原味。