1、原料:娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、豬骨湯、火麻油、鹽、蒜。
2、先將材料準備好,娃娃菜清洗乾淨分好半、火腿腸尖椒切成凌狀,蒜切成小瓣、皮蛋切丁、豬骨濃湯。
3、鍋內加入些許火麻油,待油温四五層熱的時候加入蒜瓣。
4、蒜瓣炒至金黃色時加入準備好的豬骨濃湯。
5、濃湯煮開後,放入切好的娃娃菜,煮至變軟。
6、將娃娃菜撈出裝盤,鍋內留底湯。
7、將火腿腸、尖椒票、皮蛋丁繼續煮開。
8、煮開後再放入少許鹽、水澱粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。