1、食材:香椿100克,嫩豆腐300克,香油1湯匙,鹽1茶匙。
2、做法:豆腐,香椿洗淨,豆腐切小方塊,燒一鍋開水焯燙半分鐘撈出,香椿也焯燙一下,過青後撈出,接着把香椿切碎,與豆腐一起放入碗裏,加下鹽,香油拌均勻即可。
3、香椿營養豐富,並具有食療作用,主治外感風寒、風濕痺痛、胃痛、痢疾等。