韭菜適合什麼季節吃 韭菜哪個季節吃最佳呢

1、韭菜適合春季吃。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有春食則香，夏食則臭之説。

2、韭菜口感脆嫩鮮美，當中含有很豐富的營養物質，春季吃韭菜能有利於肝臟。

3、韭菜當中含有很豐富的胡蘿蔔素和膳食纖維，能有效加速腸胃的蠕動，是腸道當中的垃圾毒素排出體外可以起到通常潤便，緩解便祕效果。