1、瘦肉一塊剔去白筋後切片(橫切斷肌肉組織)。
2、放入電壓力鍋,加入調料,放適量水,加蓋一共壓40分鐘。
3、煮好把肉撈起瀝乾水分。
4、放入保鮮袋,用擀麪杖輕輕敲擀壓碎。
5、肉放入麪包機桶,然後加入砂糖,生抽。
6、選擇肉鬆模式,攪拌加烘烤一小時。
7、出鍋晾涼,冷卻後套袋子裏即可。
方法/步驟
1 瘦肉一塊剔去白筋後切片(橫切斷肌肉組織)。
2 放入電壓力鍋,加入薑片,料酒,放適量水,加蓋一共壓40分鐘。
3 煮好把肉撈起瀝乾水分。
4 放入保鮮袋,用擀麪杖輕輕敲擀壓碎。
5 肉放入麪包機桶,然後加入砂糖,生抽。
6 選擇肉鬆模式,攪拌加烘烤一小時。
7 出鍋晾涼,冷卻後套袋子裏即可。