怎麼醃製新鮮嫩姜好吃 如何醃製新鮮嫩姜好吃

1、食材：嫩生薑190g、鹽10g、白砂糖50g、白醋15g。

2、嫩生薑洗淨，用刀將邊邊角角修乾淨。

3、洗淨的生薑切片。

4、加入鹽，醃製到出水變軟，瀝淨鹽水（1-2小時即可）。

5、加入適量的糖（量根據個人喜好或多或少即可）。

6、加入白醋(也是根據個人喜好來)。

7、裝進適當的瓶子裏，放如冰箱冷藏室，2-3小時候就可以吃啦。