包菜炒之前需要焯一下水嗎 包菜炒之前是否要焯一下水

1、炒包菜之前不用水焯,因為用水焯了之後,容易使包菜的營養流失和口感也會變差一些,所以正常情況下的包菜是不用焯水的。

2、包菜原產於地中海北巖；中國各地均有培。喜歡温和冷涼的氣候，不耐炎熱，生長適宜的温度為10-20℃，25℃以上生長緩慢，不耐乾旱與水漬，要求疏鬆、肥沃的土壤類型。