炸洋芋配料的做法 炸洋芋配料怎麼做

1、主料：土豆一斤、魚腥草一小把、香菜兩顆、葱一根。

2、輔料:生抽、辣椒麪、五香辣椒粉、花椒粉、陳醋。

3、土豆削皮洗淨切丁，放水裏過一下去澱粉，然後瀝乾水分。鍋裏放能沒過土豆的菜籽油燒到七八分熱，倒入瀝乾水的土豆丁。

4、在炸土豆的同時，將魚腥草洗淨切碎，香菜洗淨切段，香葱洗淨切葱末備用。

5、將土豆炸到金黃。

6、撈起瀝乾油，加入切好備用的魚腥草、香菜、葱，再加適量的生抽、陳醋、辣椒麪和五香辣椒粉、花椒粉攪拌均勻。美味的炸土豆就做好了。