豆漿和菠菜可以一起吃嗎 菠菜跟豆漿能一起吃嗎

1、豆漿和菠菜可以一起食用，但建議烹飪前要將菠菜焯過水。

2、因為菠菜含有豐富的草酸，而豆漿內鈣物質比較豐富，若是菠菜不焯水，兩者一起食用，會形成草酸鈣，影響着鈣物質的吸收。另外，形成的草酸鈣難以消化，可能會導致胃腸道消化不良，出現腹瀉、腹脹等症狀。並且菠菜焯水，除了可以有效的去除菠菜內的草酸成分，還能提升菠菜的口感。建議菠菜和豆腐、牛奶、雞蛋等高鈣食物一起食用前，要將菠菜焯水，避免草酸與食物中的鈣反應，造成消化不良等胃腸不適情況。

3、另外，平時做菜時需要注意飲食搭配，做到合理搭配，才能更好的吸收人體所需的無機鹽、維生素、礦物質、蛋白質等營養成分，促進身體免疫力的提高及滿足生長髮育的需要。此外，要避免挑食、厭食等情況，不可過量食用菠菜或豆腐，要做到食物多樣化，做到膳食均衡。