1、金鯧魚具有降低膽固醇、延緩衰老等功效與作用,但皮膚瘙癢,有皮膚病的患者應避免食用。金鯧魚內的脂肪通常含有大量不飽和脂肪酸,可以有效降低膽固醇。另外金鯧魚內還含有鈣、鐵、磷等微量元素,可以有效預防冠狀動脈硬化及心血管疾病等病症,並且可以延緩機體衰老。
2、但由於金鯧魚屬於發物,因此皮膚瘙癢等皮膚病患者避免食用,防止加重病情。