蓮子皮可以吃嗎 蓮子皮能不能吃

1、對於較嫩的蓮子來説，外面的皮可以進行食用的，對於外皮較硬的蓮子皮就不建議進行食用了，它的口感是較為苦澀的，吃起來會影響蓮子本身的口感的。

2、蓮子皮具有多種的功效，具體包括有以下幾點：首先就是可以提高身體的免疫能力，它的成分主要包括有纖維素、澱粉、代表值、脂肪以及氨基酸等等多種，這些物質在一定程度上都是對人體有較多好處的，不僅可以降血脂提高身體素質，還可以抗氧化，在一定程度上延緩身體的衰老。然後就是它還可以進行入藥，具有調理脾胃的效果，對於消化不良以及食慾不振等等也有功效。另外還有止吐的作用，對於噁心嘔吐都有效果。