黃豆芽有營養嗎 黃豆芽有哪些營養價值?

1、黃豆芽有營養。黃豆芽是一種藥食同源的食物，黃豆芽的營養非常豐富，日常食用，可以促進大腦發育、提高免疫力。

2、黃豆芽，性涼、味甘。含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B族、維生素C、糖、鈣、鐵、磷等多種礦物質。

3、黃豆芽中蛋白質含量十分豐富，可以補充人體所需的氨基酸，促進人體的生長髮育，強身健體、增強機體免疫力；富含維生素C和維生素E，長期食用，可以滋養頭髮、消除雀斑；還富含維生素B族，可以維持肌膚健康，有效預防和治療維生素B2缺乏症。