紅豆皮有營養嗎 紅豆皮有哪些營養價值

1、紅小豆皮中含有多種營養成分，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、核黃素等。紅小豆皮中還含有大量膳食纖維，同時紅小豆皮還含有青花素，有補血的作用。這就是紅小豆皮的營養。

2、它含有20％的蛋白質，並且紅小豆中的鈣含量也很豐富的，一百克的紅小豆皮含有74毫克的鈣，鐵含量在7.4毫克左右，經常吃紅小豆能夠幫助補充身體中缺失的營養素，對身體健康是很有利的。