1、滋補肝腎，助肌體恢復：地瓜有着提高人體消化器官的機能，它滋補肝腎，對肌體的衰弱有着很好的恢復效果。
2、地瓜有抗癌作用：可促使上皮細胞正常成熟，抑制上皮細胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物質與細胞核中的蛋白質結合，促進人體免疫力的增強。
3、地瓜有益於心臟：預防動脈粥樣硬化的作用;葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸的含量，避免損傷動脈血管，消除產生心血管疾病的危險因素。
4、通便：地瓜含有大量不易被消化酶破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。
5、增強抵抗力，促進性慾，延緩衰老：維生素C能明顯增強人體對感冒等數種病毒的抵抗力，而維生素E則能促進慾望，延緩衰老。
方法/步驟
滋補肝腎，助肌體恢復：地瓜有着提高人體消化器官的機能，它滋補肝腎，對肌體的衰弱有着很好的恢復效果，對治療肝炎和黃疸有着很好的效果。
2地瓜有抗癌作用：飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素（維生素A前體）、維生素C和葉酸，而在地瓜中三者含量都比較豐富。豐富的賴氨酸和胡蘿蔔素，可促使上皮細胞正常成熟，抑制上皮細胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物質與細胞核中的蛋白質結合，促進人體免疫力的增強。
3地瓜有益於心臟：地瓜富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能;β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂肪氧化、預防動脈粥樣硬化的作用;葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸的含量，避免損傷動脈血管，消除產生心血管疾病的危險因素。
4通便：地瓜含有大量不易被消化酶破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。
5增強抵抗力，促進性慾，延緩衰老：地瓜含有一種特殊性能的維生素C和E，即只有地瓜中所含的維生素C和E，才會有在高温條件下也不被破壞的特殊性能。其中維生素C能明顯增強人體對感冒等數種病毒的抵抗力，而維生素E則能促進慾望，延緩衰老。
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