紅薯葉吃多了會怎樣 吃紅薯葉有什麼好處

1、紅薯葉食用沒有壞處，但是應注意不可與柿子，雞蛋，螃蟹一起食用，否則會對人體有害。

2、好處：

（1）增強免疫力

紅薯葉中含有豐富的黏液蛋白，還含有一種黃酮類化合物，能幫助人體抵禦自由基的侵害，增強抗氧化能力、增強免疫功能，提高機體抗病能力。

（2）維持視力健康

紅薯葉中的類胡蘿蔔素含量很高，比普通胡蘿蔔高3倍。而類胡蘿蔔素是維生素A的良好來源，能幫助眼睛合成視覺細胞中感光物質視紫質，改善因維生素A缺乏而導致的夜盲症和視力減退，維持視力健康。