苤藍肉絲怎麼做 苤藍肉絲的做法介紹

1、主料：豬裏脊肉100克。輔料：苤藍半個。調料：色拉油適量，食鹽適量，姜1塊，蠔油適量。

2、裏脊肉切絲，加薑絲、蠔油和食用油拌勻醃製10分鐘左右。

3、苤藍去皮切絲。

4、鍋內到少許油燒熱，放入醃好的肉絲，劃炒至肉絲變白。

5、放入苤藍絲，大火翻炒1-2分鐘，加鹽調味即可。