熗拌香辣甘藍絲怎麼做 熗拌香辣甘藍絲的做法

1、材料：甘藍菜250克、花椒適量、幹辣椒3個、蒜3瓣、香油適量、鹽半茶匙、

2、芝麻適量。

3、甘藍洗淨切絲，用加了鹽和油的開水焯過、過涼、控水。

4、起油鍋，三成熱時下葱段落用小火將葱段炸變色，撈出棄之。

5、葱切段，蒜切末，幹辣椒擦淨，取一容器放入已控淨水的甘藍絲，上面放上蒜末。

6、入麻椒粒炸香，撈出不用，下幹辣椒炸變色，一同倒在蒜末上。

7、加鹽、雞精等拌勻，撒芝麻即可食用。