1、準備材料:鮮芡實1000克,大米粉250克,白糖適量。
2、選用新鮮芡實1000克,放入鍋內加水煮熟後,去殼晾乾,研粉。如無鮮品,可用幹芡實500克,研粉。
3、把芡實粉同大米粉、白糖適量,一起加水拌和均勻,揉成麪糰,然後如常法做成芡實糕,蒸熟即可。
4、每日早晚當點心,温熱食用2-3塊,連用5-7天。