1、主料:豬裏脊250克、雞蛋2個、麪粉200克。
2、輔料:姜粉3克、椒鹽1克、白胡椒粉2克、生抽5克、料酒3克。
3、做法:
(1)裏脊肉切條倒入調料醃製抓勻。
(2)醃製30分鐘。
(3)雞蛋倒入純淨水攪拌均勻。
(4)倒入麪粉攪拌均勻。
(5)裏脊肉裹上面糊。
(6)油温七成下鍋炸至金黃。
(7)倒上少許椒鹽。