京醬肉製作方法 最正宗的醬肉做法分享

1、主料：精瘦肉一條。

2、輔料：葱絲適量、豆皮適量、蒜末適量、薑片三片。

3、配料：麪醬適量、醬油適量、料酒少許、耗油少許、鹽少許、糖適量、澱粉適量。

4、步驟：

（1）肉絲加入澱粉、料酒醃製；葱切絲、姜蒜備用；

（2）肉絲煸炒後撈出；鍋內加入麪醬、糖、葱薑蒜爆香，加入肉絲翻炒；

（3）加入醬油、料酒、耗油、鹽，出鍋即可。