小蒜青的精選

1、小蒜青了可以吃。無毒，產生色素的轉變過程是，先產生蒜藍素，再轉變為蒜綠素，蒜綠素產生時間很短，即轉變為蒜黃素。2、在大蒜加工過程中，國內外都有蒜泥變綠的報道，產生的綠色素也不是常見的...

1、首先，用水沖洗下青蒜根部的泥土，然後把青蒜下面的根鬚整齊切掉。2、撥下青蒜最外層的短一截的初葉，一般都枯萎。3、從青蒜根部開始，自上而下清洗;先洗根頸部，再洗葉子;葉子反覆沖洗後倒...

1、蒜苗，又叫青蒜（不見光時為蒜黃）。品質好的蒜苗應該鮮嫩，株高在35釐米左右，葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不枯萎，而且辣味較濃。2、蒜苗是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，它生長在農田裏，它具有蒜...

1、青蒜50克、豬裏脊肉100克、色拉油適量、食鹽適量、香醋適量、剁椒1湯匙、蒸魚豉油1湯匙、白糖1/2湯匙。2、做法：青蒜洗淨切1寸長的段，裏脊肉切略寬的絲。3、鍋熱油後，加入裏脊肉絲劃炒...

1、主料：青蒜200克、五花肉500克。調料：花椒、大料、薑末、鮮醬油、鹽、花椒粉、雞精。2、五花肉洗淨，鍋中加水、花椒、大料小火煮15分鐘左右。取出，涼一會兒切成薄片。3、青蒜擇洗乾淨，斜...

1、將芋頭洗淨。2、青蒜切成細末青。3、洗淨的芋頭放入蒸鍋中蒸熟，切成片狀。4、油鍋倒油燒熱，放入芋頭翻炒青。5、加入適量的水。6、放入豆瓣醬。7、放入白糖和生抽。8、煮至芋頭入味，收...

1、青蒜和蒜苗就是同一種植物，只是有兩個名字而已。青蒜是大蒜青綠色的幼苗。青蒜別名蒜苗，屬於百合科，百合目，屬性是葱屬。2、主要分佈於我國四川、雲南、浙江、貴州等等地方。嫩綠色的青...

1、食材：嫩青蒜適量，鹽適量，香油適量。2、挑選比較嫩的青蒜，去皮去須，再清洗乾淨，瀝淨水分。3、準備好乾淨無油的菜板和菜刀。4、把青蒜切成約半個釐米長，因為蒜纖維豐富，切短點生食口感更好。...

1、食材：青蒜1把，雞蛋3個，料酒半勺，鹽少許這個是放雞蛋裏的，生抽1勺，鹽1小勺，食用油適量。2、青蒜摘洗乾淨切小段，蒜白和蒜葉分開放。3、雞蛋打入碗裏，放少許鹽和料酒，攪拌均勻備用。4、熱鍋放油...

1、原料：熟（滷）豬嘴、青蒜苗、豆豉醬、雞精、生抽、薑絲、蒜片、八角、花椒、辣椒、葵花油。2、將豬嘴清洗乾淨，放入鍋中，加入鹽、八角、花椒、料酒、薑片、大火大火煮30分鐘。然後放入冷卻...

1、用料：臘肉300克、青蒜2棵。調料：食鹽1/4茶匙、味精1/4茶匙、蒜2瓣、姜粉少許、植物油少許。2、將臘肉洗淨放入滾水中煮十分鐘，瀝乾切成薄片；將青蒜洗淨切成3公分的段待用。3、起油鍋，鍋...

1、首先我們買回來的青蒜，如果使用不完的話，不要將他清洗掉，我們應該找一個空瓶子將青蒜插到空瓶子中，瓶口的鬆緊直到可以插進去一個手指就可以了，所以説不要插的太滿，然後我們可以將瓶子中...

1、苤藍半個、胡蘿蔔半個、青蒜5根左右、醋2茶匙、鹽1/4茶匙稍多、花椒15粒左右、油1湯匙、鮮味醬2-3滴（可無）。將蔬菜原料清洗乾淨備用；2、胡蘿蔔切絲，苤藍去皮後切絲，青蒜切斜片；3、切好的...

1、冷藏法。將蒜充分預冷後，裝入筐或板條箱內，或直接堆垛在貯藏的貨架上，使庫温控制在1℃左右。2、快速降氧法：將蒜堆放好並用塑料帳密封后，連續抽氧灌氮3—4次將帳內含的氧量降到1—3%，在貯...

1、主料：豬肝200克,青蒜100克2、調料：香油10克,醋10克,醬油5克,澱粉(豌豆)15克,鹽2克,白砂糖10克,料酒10克,味精2克,花生油75克3、澱粉加水適量調勻成水澱粉約30克，備用；4、豬肝去筋膜，切成...

1、芥藍1把、食鹽適量、大蒜適量、植物油適量。2、芥菜摘洗乾淨。3、鍋內放水燒開，放少許油、鹽。4、放入青菜稍煮焯水。5、撈起青菜，即放入冷水中過冷河。6、鍋燒熱，放入少量植物油。7、...

1、土培。首先我們選擇稍微大一點，但不需要很深的花盆，泡沫箱也行，盆中裝入70%的土。盆土的配製，只要能保證鬆軟透氣有營養即可。在花盆的底部最好加入一成的幹羊糞作為底肥，這樣可以保證蒜...

可以做青蒜炒五花肉，具體做法如下：1、主料：青蒜200克、五花肉500克。調料：花椒、大料、薑末、鮮醬油、鹽、花椒粉、雞精。2、五花肉洗淨，鍋中加水、花椒、大料小火煮15分鐘左右。取出，涼一會...

蒜蓉小青龍是一道非常受歡迎的家常菜，以下是它的製作方法：材料：1.青龍蝦500克2.大蒜10瓣3.香葱適量4.姜適量5.料酒適量6.醬油適量7.鹽適量8.生抽適量9.老抽適量10.雞精適量11.植物油適量...

1、材料：青豆200g，蒜頭10瓣，鹽3g，白砂糖8g，蒜粉5g。2、做法：青豆洗淨，提前用清水泡漲後撈出徹底晾乾水分。熱鍋上油，放入蒜頭，用小火把蒜頭熬成金黃後撈出。倒入瀝乾水的青豆，中小火炸12分鐘左右...

1、主料：豬肚200克、青蒜200克。2、調料：薑汁5克、黃酒10克、醬油3克、鹽4克、花生油30克。3、把青蒜剖開，切成3釐米長的段。4、豬肚煮熟斜批切成長方小片。5、燒熱鍋，放生油燒熱至油七八...

1、食材：小青菜一把、蒜適量。2、將小青菜用清水洗乾淨，再用鹽水浸泡。3、將小青菜取出，放到漏勺裏，瀝乾水。4、準備蒜蓉，包好蒜，清洗一下，將蒜切成蒜蓉。5、熱鍋放油放入蒜蓉炒香，注意油不要...

1、青蒜洗淨,用刀拍鬆,切段備用。2、肉切絲,加少量鹽,醃製備用。3、雞蛋加熟芝麻,少量鹽,打散備用。4、鍋內放少量底油,油熱後倒入雞蛋液,滑散成塊後盛出備用。5、鍋內放入少量底油,倒...

1、青蒜怎麼保存：冷藏法。將蒜充分預冷後，裝入筐或板條箱內，或直接堆垛在貯藏的貨架上，使庫温控制在1℃左右。2、快速降氧法：將蒜堆放好並用塑料帳密封后，連續抽氧灌氮3—4次將帳內含的氧量...

1、擇好的青豆900克，橄欖油1湯匙，大蒜(搗成蒜末)2頭，新鮮百里香葉1茶匙，食鹽和胡椒少許。2、取一隻長柄淺底鍋，加入2釐米清水和1/2茶匙的鹽，煮沸。青豆下鍋，再次煮至沸騰。3、調至小火，敞開鍋...