1、主料:五花肉500克、芽菜2袋。
2、輔料:醬油2勺、姜3片、料酒1勺、葱2根。
3、做法:
(1)備好食材。
(2)五花肉放入鍋里加料酒葱姜煮。
(3)煮到用筷子可以穿過肉皮即可撈出。
(4)肉皮上抹上蜂蜜。
(5)鍋裏油熱炸一下肉皮炸到變色。
(6)然後切片。
(7)切好的肉片肉片朝下襬放。
(8)鍋中油熱炒芽菜。
(9)加入醬油炒香備用。
(10)把炒好的芽菜鋪在肉碗裏壓實一下上過蒸1小時左右。
(11)倒扣盤中即可。