螃蟹應該怎麼蒸 關於螃蟹應該怎麼蒸

1、將螃蟹用清水流淨，放在碗裏，將薑末放在小酒碗內，加入醬油、黃酒、薑末 、葱末、蒜末、胡椒、陳醋、麻油攪和。

2、另取一小碗，放醋待用；將螃蟹上籠，用火蒸15~20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時，取出。

3、上桌時用醋和醬調味即可食用。