筍乾炒臘肉的家常做法 筍乾炒臘肉怎麼做

1、食材：臘肉150克，安吉筍乾100克，青蒜100克，紅尖椒1個，幹辣椒適量，鹽，生抽適量。

2、做法:：

（1）將臘肉用水煮半小時，然後切片待用。

（2）筍乾提前用水泡好。

（3）青蒜，辣椒切好待用。

（4）起油鍋，爆香乾辣椒，將臘肉入鍋翻炒一會兒。

（5）加入筍乾煸炒均勻。

（6）加入適量的水，燒開後大火煮5分鐘。

（7）加入青蒜，紅尖椒炒至斷青。由於臘肉是鹹的，鍋底已經有味道了，如果不夠味的話，加點鹽和生抽調味就可以了。

（8）美味的筍乾炒臘肉出鍋了。