鐵觀音怎麼分好壞

鐵觀音的好壞可以從以下幾個方面來分辨：

1. 品質：鐵觀音的好壞與其品質有關，鐵觀音茶品質的好壞取決於茶樹品種、栽培土地、採摘時間和製作工藝等因素。

2. 外形：好的鐵觀音茶葉形狀整齊、色澤烏潤，質地結實有彈性，葉片肥厚但不扎手。

3. 香氣：鐵觀音茶氣味香醇持久，正宗的鐵觀音茶有茉莉花香和蘭花香的味道。

4. 滋味：鐵觀音茶的口感豐富，有鮮爽、甘甜、滑潤等不同的味道，好的鐵觀音茶品質高，口感清新順滑，回甘長，茶湯清澈明亮。

5. 固原: 好的鐵觀音茶舒展、柔和、悠長，喝到後感覺舒適、沒有刺激感，是品質高的茶所具備的特徵之一。

因此，好的鐵觀音茶應該具備品質優良、外形整齊、香氣濃郁持久、滋味豐富，且回甘悠長的特點。