鐵觀音香型分類 關於鐵觀音的介紹

1、在國標委發佈的國家標準裏，鐵觀音有清香型、濃香型、陳香型三大類別。這裏更多是按照鐵觀音不同的加工工藝形成的不同品質特徵來分類。

2、然而，因為加工工藝、採摘天氣、加工水平等因素影響，鐵觀音的滋味、底韻和香氣也是變化多端的。不管是清香型，還是濃香型，或者是陳香型，鐵觀音一般呈現出深淺不一、高低不同的花果香。這些花果香與花茶類依靠添加鮮花窨制不同，都是天時、地利、人和三者協同一致的結果。

3、鐵觀音是我國烏龍茶眾多品類中的一顆璀璨名珠，其中最為著名的當屬安溪鐵觀音。它是我國傳統十大名茶之一，享譽世界。而鐵觀音最為世人稱道的正是它那份獨具特色的天然“觀音韻和蘭花香”。