怎樣分辨鐵觀音茶葉的好壞

1. 顏色：好的鐵觀音茶葉通常呈現暗綠色，包覆着白色的絨毛，顏色鮮豔而有活力，如果顏色過於黃淡或過於暗沉，通常是質量不佳的茶葉。

2. 形狀：好的鐵觀音茶葉形似蝴蝶，葉片捲曲緊湊，形狀勻稱，大小一致，如果葉片形狀雜亂無章，大小不一，通常是不好的茶葉。

3. 香氣：好的鐵觀音茶葉有濃郁的香氣，聞起來有淡淡的蜜香味，略帶花果香氣。如果茶葉沒有香氣或者有異味，則可能是質量有問題。

4. 口感：好的鐵觀音茶葉有醇厚的口感，茶湯清香回甘，喝起來順滑而不苦澀，如果口感苦澀或單調，則可能是質量不佳的茶葉。

5. 水色：好的鐵觀音茶葉水色通常是明亮的綠色或淡黃色，而且透明度高。如果茶水顏色不清亮或者發黃，則可能是質量不佳的茶葉。