菠蘿派的做法 菠蘿派簡單做法

1、材料：菠蘿100g，低筋粉100g，黃油53g，糖粉10g，白砂糖20g，鹽1g，水澱粉20g。

2、低筋粉、糖粉、黃油混合。

3、搓成絮狀，揉成團。

4、用保鮮膜包住，放入冰箱冷藏半小時。

5、黃油放入鍋中融化。

6、倒入切好的菠蘿炒軟，加入白砂糖、鹽炒至融化。

7、水澱粉勾芡，炒至團狀。

8、麪糰擀成薄餅，將薄餅放入派模中，壓多餘的邊緣。

9、在底部插小孔，模具中放入菠蘿餡。

10、將餅底的餘料，切成條狀，編織在頂部。

11、往餅上刷蛋液，烤箱180度烤15分鐘，160度烤20分鐘。

12、一道美味的菠蘿派製作完成。