1、豬肉餡500克、洋葱頭6個、胡椒葉適量、糖適量、鹽適量、雞粉適量、胡椒粉少許、沙茶醬3匙、番茄醬2匙、生抽1匙、米酒1匙。
2、準備1份豬肉餡。
3、洋葱頭6個處理乾淨。
4、準備生抽、番茄醬、雞粉、糖。
5、準備米酒、鹽、胡椒粉、沙茶醬待用。
6、胡椒葉處理乾淨待用。
7、把所有調料加入到肉餡中。
8、把調料和肉餡拌勻。
9、把切碎的洋葱頭加入。
10、把餡充分拌勻待用。
11、把胡椒葉摘下背朝上。
12、把適量的肉餡放在葉背上。
13、把葉子捲起來就行了。
14、如果拿來燒烤可以把卷好的肉卷用竹籤串起來。
15、拿來煎的把肉卷一個個卷好備用。
16、熱鍋倒上油。
17、把肉卷放入鍋中排好。
18、中火煎五分鐘。
19、然後反面再煎三分鐘就可以出鍋了。
哇咔範
