1、所需原料:豬肝、豬大腸、豬肺、豬心、豆泡、火燒、醬油、料酒、腐乳汁、醋、鹽、雞精、香葱、香菜、蒜末、薑末、高湯。
2、將豬肝、豬大腸下鍋焯一下,撈出備用。
3、另起一鍋,加入高湯,鍋燒開後加入調料,倒入主料,將火燒切成小塊,放入鍋中。
4、煮約57分鐘出鍋,撒上香葱、香菜即可。