包粽子的材料需要泡嗎 包粽子的材料需不需要泡

1、包粽子之前糯米是需要浸泡的。

2、按照專業人士説法,糯米泡得時間長,包出來更加軟黏好吃,但是,端午節前後正好天氣比較炎熱,泡太長時間並不好,泡夠5小時完全可以,浸泡時間太短,糯米吸水不充分會導致粽子漏米還夾生,還有一點就是泡糯米的水量一定要充足,不要有糯米露在水外面,這樣接觸到空氣就會導致部分粉化不完整。