包粽子的材料有哪些 粽子的簡介

1、包粽子的材料主要為粽葉和大米，常見的粽葉有竹葉、蘆葦葉子、箬葉、柊葉等，而大米一般選擇粘性比較好的糯米、黏米等。如果是製作不同口味的粽子，還會用到豆沙、葡萄乾、紅棗、蛋黃等，一般鹹味粽子需要用鹽、生抽等調味料。

2、粽子的歷史比較悠久，早在春秋時期，就有了關於粽子的記載。根據記載，在漢代，粽子是“蘆葉裹米”，而到了西晉，變成了“菰葉裹黏米，雜以粟”，到了明朝才出現了以糯米為原料製作粽子，之後幾百年的時間內，就形成了用粽葉包裹糯米制作粽子的做法，一隻延續至今。