包粽子糯米需要放什麼調料嗎 包粽子糯米要放什麼嗎

1、如果包甜粽子，那麼檽米一般不需要放調料，甜味一般來源於餡料，如果包鹹粽子，那麼糯米需要用醬油拌一下，糯米染上淡淡醬油色即可，或是按照一斤糯米兩勺鹽的比例加入鹽也可以。

2、材料：糯米兩斤、花生一斤、綠豆仁四兩、臘腸五根、香菇二三十朵、鹹蛋黃一包、鹽根據個人口放、蒜一個、瘦肉一斤、五香粉大半包、粽葉半斤、鹹草繩一把、醬油三匙。

3、糯米、花生、綠豆仁、香菇分開浸泡兩小時（香菇用熱水哦）。

4、鹹蛋黃切成兩半、臘腸切片、蒜切蓉、肉切塊。

5、將香菇洗淨瀝乾後與肉放在一起，加入鹽、五香粉、醬油醃製一會。

6、將花生和糯米瀝乾後混合並拌入蒜蓉再加些鹽調味，綠豆仁瀝乾。

7、包的時候先放好一層調好的糯米，然後鋪上一層綠豆仁，再放上鹹蛋黃、豬肉、香菇、臘腸，最後再蓋上一層糯米包好紮緊就可以了。

8、將包好的粽子放入電飯煲煮兩小時就可以吃了，煮的時候最好再水裏再加些鹽。