雞肉粥怎麼做 雞肉粥的烹飪方法

1、白米1杯，雞胸肉112克，香菜少許。調味料(1)：料酒1茶匙，醬油1茶匙，澱粉半茶匙。調味料(2)：水2杯，高湯6杯，鹽半大匙，胡椒粉少許。

2、白米洗淨，加水2杯浸泡20分鐘，再加入高湯，移到爐火上煮開，改小火熬粥。

3、雞胸肉洗淨切丁，拌入調味料(1)略醃，待粥煮滾時加入同煮至熟軟，再加入鹽和胡椒粉後熄火盛出，食用時加入香菜少許即可。