1、主料:瘦肉100克,松花蛋1個,大米 100克,菜心適量,食鹽適量,花生油適量。
2、瘦肉切細條加入鹽、花生油醃備用,菜心切段。
3、大米下鍋加入足量水煮爛。
4、粥煮好後倒入瘦肉攪拌。
5、肉變白色後加入皮蛋拌勻煮5分鐘。
6、倒入菜心煮熟。
7、加入適量鹽拌勻即可。