自制生日壽桃的家常做法 自制生日壽桃的家常怎麼做

1、原料：中筋麪粉250克 牛奶145克 酵母3克 無鋁泡打粉3克 進口紅、綠色素適量。

2、做法：中筋麪粉、牛奶、酵母、無鋁泡打粉混合揉成光滑麪糰，醒發30分鐘；取一小塊麪糰，加適量紅綠色素揉勻備用；白麪團平均分成6份；反覆揉至表面光滑，整形成桃子形狀。

3、用刮板在桃子一側印出一道深深的印子；取一小塊綠色麪糰，先揉成紡錘狀；按扁，印上樹葉的紋理；把葉子翻面，再把桃子放在葉子上面；把做好的生坯放到鍋中，醒發30-40分鐘；大火至水開，轉中小火15分鐘，熄火後等5分鐘再揭開鍋蓋取出壽桃；取一新牙刷，蘸一點點紅色素（儘量的少），把牙刷放在桃子上方，用筷子撣牙刷，讓色素均勻的落在桃子上即可。