1、準備材料:肥牛卷200克、老豆腐200克、魔芋絲100克、胡蘿蔔8片、香菇4朵、金針菇100克、娃娃菜150克、無菌蛋1個、葱30克、洋葱半個、黃油20克、壽喜鍋湯汁100克、清水400克;
2、蔬菜洗淨,豆腐切厚片,香菇切花刀,胡蘿蔔印出花形,金針菇撕小朵,洋葱切塊,葱切寸段,壽喜鍋湯汁加入清水攪拌均勻;
3、將10克黃油小火融化,把豆腐塊煎至金黃色盛出,融化剩餘黃油,將肥牛煎至變色盛出;
4、鍋底先鋪上洋葱和葱段,再放入蔬菜、香菇、金針菇、豆腐、肥牛、魔芋絲,淋入醬汁,蓋上鍋蓋煮熟即可。