海帶豬肝湯是一道非常營養的湯品,以下是製作海帶豬肝湯的做法:
所需材料:
- 海帶:適量
- 豬肝:適量
- 葱:適量
- 姜:適量
- 鹽:適量
- 食用油:適量
步驟:
1. 準備材料:將海帶洗淨切成小片,豬肝切成薄片,葱姜切成末備用。
2. 熱鍋加適量食用油,將葱薑末爆香。
3. 加入豬肝片煎炒至變色,豬肝煎炒的時間不要太長,以保持豬肝的嫩滑口感。
4. 加入適量清水,放入切好的海帶片。
5. 將湯煮沸後轉小火燉煮20-30分鐘,煮至海帶變軟爛。
6. 最後加入適量鹽調味即可。
温馨提示:
- 海帶容易溶解,煮的時候不要煮太久,以免變得太爛。
- 煮豬肝的時間應該掌握好,不要過煮,以免肝腥味過重,影響口感。
- 可以根據個人口味加入其他調味料,如胡椒粉、生抽等。