豬肝做湯怎麼做 製作豬肝湯的方法

1、食材：豬肝200克、姜5克、葱適量、鹽適量、醋適量、香菜一棵、雞精適量、胡椒粉適量、香油適量、料酒一湯匙、清水適量。

2、豬肝對半切開，切成薄片。

3、清洗乾淨後加入清水，醋浸泡一小時。

4、姜切絲，葱切葱花，香菜切段。

5、鍋中倒入清水，大火燒開，放入薑絲、豬肝、枸杞、料酒，大火燒開。

6、撈出浮沫，加入胡椒粉、雞精、鹽。

7、撒上葱花和香菜，淋上香油出鍋即可。