1、主料:雞毛菜一把、豬肝100克;
2、調料:葱姜適量、鹽適量、胡椒粉2克、雞精少許、料酒10克、香油適量;
3、炒鍋到油燒熱爆香葱姜,倒入豬肝翻炒。
4、翻炒至豬肝變色便堅挺盛出瀝去油分。
5、湯鍋中加入適量的清水放入豬肝。
6、加入料酒,大火煮開後關小火撇去浮沫。
7、小火煮上15分鐘後加入胡椒粉。
8、再加適量的鹽調味。
9、放入洗淨的青菜。
10、淋入適量的香油。
11、青菜變軟即可關火。