砂鍋海帶豬蹄湯的做法

材料：
- 豬蹄2只
- 海帶適量
- 姜塊適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 胡椒粉適量

步驟：
1. 將豬蹄剁成小塊，並用開水焯水，去除血水和雜質。
2. 豬蹄焯水後，將砂鍋放在火上，加入適量的水。
3. 待水燒開後，放入焯水好的豬蹄，加入姜塊和料酒，煮沸後轉小火慢燉2個小時，直至豬蹄肉變得非常軟爛。
4. 將海帶切成適量的小段，然後用清水浸泡30分鐘，然後瀝乾水分。
5. 在燉好的豬蹄肉上加入浸泡好的海帶，繼續煮10分鐘，直到海帶變軟糯。
6. 最後，加入適量的鹽和胡椒粉來調味，根據個人口味調整。
7. 湯煮好後，可以撇去表面的浮油，然後即可盛出享用。

温馨提示：
1. 在焯水豬蹄時，可以加入一些生薑片和料酒，去腥更加有效。
2. 燉煮時，火力要掌握好，以免豬蹄煮爛。
3. 最後調味時，可以根據個人口味添加適量的醬油和其他香料。